Falafel con salsa tahina

53% falafel: 54% garbanzos, aceite de nabina, cebolla, pan rallado (harina de _trigo_ (_gluten_, salvado de _trigo_ (_gluten_), agua, levadura, sal), perejil, espeias (cilantro, comino, curcuma, ajo en polvo, chile en polvo), sal, reguladores de acidez (acetato de sodio, lactato potasico), acidulante: ácido cítrico, gasificante cronato de sodno. 479% tahina. agua, 31 % pasta de _sesamo_, crema de _queso_ (suero de _leche_, nata, _leche_, sal, ácido lactico), aceite de nabina, vinagre balsamico, zumo de limón, azúcar, pimento rojo, ajo, sal, almidon modificado de maiz, puré de tomate, almidón de maíz, yema de _huevo_ campero, vinagre, hierbas, conservantes (sorbato de potasio, benzoato de sodio), espesante( goma ntana), acidulante: ácido láctico, especias.