Ensalada queso de cabra

Mezcla de hortalizas en proporción variable 31% (mezcla de brotes (lechuga Batavia verde, lechuga Batavia roja y lechuga Lollo rosso), brotes de espinaca y rúcula), vinagreta balsámica 24% (agua, vinagre balsámico de Modena (vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, colorante (E150d), estabilizante (E414), correctores de la acidez (E262 y E500), conservador (E202)), manzana roja 18%, queso de cabra fresco 15% (leche de cabra pasteurizada, cuajo, sal, antiaglomerante (E460ii), fibra cítrica y conservador (E202)), nueces 6%, uvas pasas 5%