Quinoa con verduras, cúrcuma y salsa curry

Quinoa 46%, cebolla 10%. pimiento verde 10%, pimiento rojo 10%, zanahoria 9%, manzana 6%, aceite de oliva virgen extra, leche de coco (extracto de coco, agua, agua de coco), ajo 0,8%, almidón de maíz, sal, pimienta, cúrcuma 0,3%, curry 0,1%, azúcar integral de caña, corrector de la acidez: ácido cítrico.