Tartufo di Pizzo - Dessert glacé au coeur fondant

Lait entier 52 %, sirop de glucose, sucre, fourrage chocolat noir 7% [sirop de glucose, eau, sucre, chocolat noir 0,8% (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre), dextrose, amidon transformé de maïs, arômes naturels, conservateurs: sorbate de potassium; épaississant: pectine], pâte de noisette "Nocciola del Piemonte IGP" 6%, éclats de noisette 6% (sucre, noisette “Nocciola del Piemonte IGP" 2,4%), chocolat 3% (sucre, pâte de cacao, cacao maigre en poudre, beurre de cacao), cacao maigre en poudre 1%, huile végétale de noix de coco, beurre (lait), jaune d'oeuf frais issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras; stabilisants (farine de graines de caroube, alginate de sodium), arôme naturel.