Saltimbocca speck e brie

Saltimbocca 66.3%: Farina di frumento, acqua, semola di grano duro rimadinata, farina integrale di grano tenero, sale, olio extravergine di oliva, lievito di bìrra, farina di frumento maltata, fiocchi di patate, emulsionante: ledtina di sola; agente lievitante: bicarbonato di sodio; aceto in polvere, conservante: sorbato di potassio, estratto naturale d'oliva. Farcitura 33.7%: spedk 16,85% (cosdia suina, sale, spezie, aromatizzanti di affumicatura, conservante: nitrato di potassio), formaggio brie 16,85% (latte vaccino pastorizzato, sale, enzimi coagulanti, fermenti lattic).