Tortelloni Prosciuto Crudo

semoule de blé dur, ricotta (petit lait, sel), oeufs 9% (de poules élevées au sol), jambon cru 9% (viande de porc, sel), chapelure (farine de froment, eau, sel), mozzarella 4,4% (lait, présure, sel), flocon de pomme de terre, fromage rapé 3,5%, speck 1,8% (viande de porc, sel, épices), huile de tournesol, oignon, sel, poivre.