Torta alle verdure carciofi e ricotta

Impasto (50%): farina di grano tenero tipo "0", margarina (oli e grassi vegetali non idrogenati (olio: girasole; grasso: palma); acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico, aromi (contenenti latte), colorante (betacarotene)), acqua, sale, farina di frumento maltata, acqua, farina integrale di grano tenero (10% dell'impasto), sale, farina di segale fermentata. Guarnitura: proteine del latte, latte scremato in polvere, maltodestrine di mais, antiagglomerante: carbonati di sodio. Ripieno (50%): carciofi (45% del ripieno), ricotta (18,3% del ripeno: siero di latte, latte, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), zucchine, panna (crema di latte, proteine del latte), cipolla, besciamella (acqua, siero di latte scremato in polvere, farina di grano tenero tipo "00", amido di mais, burro in polvere (burro, maltodestrine, proteine del latte, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi), latte scremato in polvere, sale, zucchero), formaggio (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", lievito di birra, sale), acqua, olio di semi di girasole, prezzemolo, fiocchi di patate (patate disidratate, emulsionan - te: mono e digliceridi degli acidi grassi), sale, pepe. PUÒ CONTENERE TRACCE DI: crostacei, pesce, soia.