Arte del pesto raviolis pesto aubergines & amandes

Farce 58% : aubergines grillées 28%, fromage ricotta (sérum de lait, lait, sel), huile de tournesol, fibres végétales (chicorée et blé), fromage mascarpone, crème aigre (contient du lait), amandes 6%, chapelure (farine de blé tendre, eau, sel, levure), beurre, sérum de lait en poudre, préparation de basilic (Basilic "Basilico genovese" AOP* 60%, huile de tournesol, sel), fromage ricotta de brebis salée 2% (lactosérum de lait de brebis, sel), huile d'olive extra vierge, arômes naturels, sel, all, zestes de citron "Limone di Sorrento IGP"**, thym, origan. Pate 42% : farine de blé tendre, oeufs 30%, semoule de blé dur. Peut contenir des fruits à coque, poissons, crustacés, mollusques, moutarde, soja, céleri.