Lasagne alla bolognese

Besciamella 40% (latte intero fresco pastorizzato, farina di grano tenero tipo "00", burro, sale, noce moscata), ragù di carne 32% (polpa di pomodoro, carne di bovino 32%, acqua, ortaggi in proporzione variabile (carote, sedano, cipolla), olio di semi di girasole, vino, sale, olio extra vergine di oliva, burro, pepe, rosmarino, alloro, antiossidante: estratto di rosmarino), pasta all uovo precotta 27% (pasta all'uovo 67% (semola di grano duro, uova 18,5%, acqua), acqua, sale), formaggio Grana Padano (latte, sale, caglio, lisozima-proteina dell'uOVo).