SOUBRY Tapioca 2009 е NUTRI-SCORE ABCDE

50 g tapioca, 2 preistengels, 2 uien, 200 g aardappelen, 1,51 rundsfond, 50 g gehakte kervel, 20 g boter, peper en zout Was de prei en snijd het wit ervan in stukjes. Snijd ook de uien in stukjes. Stoof de groenten aan in de boter en bevochtig met de rundsfond. Voeg de geschilde aardappelen toe en laat de soep koken. Mix en zeef de soep en kruid met peper en zout. Doe nu de tapioca erbij en laat de soep nog ongeveer 15 minuten koken. Werk af met de gehakte kervel. Serveer de soep zeer warm. Smakelijk Soupe au cerfeuil Ingrédients: 50 g de tapioca, 2 poireaux, 2 oignons, 200 g de pommes de terre, 1,51 de fond de bœuf 50 g de cerfeuil haché, 20 g de beurre, du poivre et du sel Lavez les poireaux et débitez-en la partie blanche en petits morceaux Emincez les oignons. Faites revenir les légumes dans le beurre et mouillez au fond de bœuf. Ajoutez les pommes de terre épluchées et laissez cuire Mixez la soupe passez-la au chinois, salez, poivrez Ajoutez le tapioca et laissez cuire encore pendant 15 minutes Carnissez du cerfeuil haché. Servez très chaud. Bon appétit!