Tortelloni Ricotta & Spinaci

Pâtes aux œufs frais (70%) : semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, œufs frais 10,3% (140g/kg de semoule). Farce (30%): ricotta (lait) (32,5%), chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), flocons de pomme de terre, épinard (8%), huile de tournesol, eau, amidon, sel, épices.