Сыр Классический

молоко коровье нормализованное пастеризованное, закваска на основе молочнокислых мезофильных и термофильных бактерий; соль поваренная пищевая выварочная (пищевая добавка: агент антислеживающий — ферроцианид калия); краситель натуральный — аннато (пищевые добавки — краситель — экстракт аннато; регулятор кислотности — гидроксид калия). Технологические средства: уплотнитель — кальций хлористый; консервант — нитрат натрия; ферментный препарат животного происхождения — пепсин, химозин.