Caprichos ibéricos Mini Croquettes with Iberian Ham

87,5% recheio [_leite_ magro reconstituído, água, farinha de _trigo_, 12% presunto e pá de porco ibérico (padaços de presunto e pá de porco ibérico, sal, conservantes: nitrato de potássio, nitrato de sódio), óleo de girassol, amido de milho, entremeada de porco ibérico, sal, aroma, aroma de fumo], 12,5% preparado para panar [pão ralado (farinha de _trigo_, água, sal, levedura), água, farinha de _trigo_, amido de milho, sal].