Протеинов хляб с квас

Брашно пшенично интегрално, вода питейна, премикс за хляб с протеини, фибри и семена (грахамово брашно, пълнозърнесто брашно от лимец, соев грис, ръжено брашно, слънчогледово семе, млечен протеин, овесени ядки, пшеничен протеин брашно от твърда пшеница, пшенични трици, сусамено семе, ръжена закваска, ленено семе, тиквено семе, конопено семе, ферментирало ръжено малцово брашно, ечемично малцово брашно, сол), закваска от твърда пшеница - квас квас 5%, сол йодирана. 3