Немски ръжено-пшеничен хляб

Брашна-68,8% (ръжено пълнозърнесто брашно тип 1750 - 50%", пшенично брашно тип 500-50%"); вода; малцов екстракт: мая; сол; ръжена закваска (пшенично малцово брашно, лимонена киселина, оцетна киселина, малцов екстракт); технологични добавки (пшеничен глутен, пшенично брашно, емулгатор: E472е, антислепващ агент: калциев фосфат, деактивирана мая, агенти за обработка на брашна: аскорбинова киселина, ензими); консервант (калциев пропионат, сорбинова киселина, калциев карбонат).