Gnocchi farcis à la truffe

Pâte (75%) : purée de pommes de terre (eau, flocons de pommes de terre et fécule de pommes de terre correspondant à 86% de pommes de terre - contient des sulfites), amidon de maïs, sel, farine de blé tendre type 00, conservateur : acide sorbique, sorbate de potassium, métabisulfite de sodium, Garniture (25%) : ricotta (lactosérum de lait, sel). Champignons (25%) (Agaricus bisporus), edam (lait, ferments, sel présure), lactosérum de lait en poudre, fibres végétales (bambou, psyllium), crème de truffe (1,3%) (champignons Prataioli (Agaricus bisporus), eau, huile de tournesol, chapelure (farine de blé levure de bière, sel), sel, truffe noire (Tuber aestivum) 1%, persil, arômes ail, poivre), arômes, sel, Saupoudrage de farine de riz.