Lentillons de la champagne

Rincer à l'eau froide environ 60 gr de lentiflonS par personne (4 cuillères à SOUpe) Cuire les lentillons aans 4 fois leur volumé d'eau, à feu dou* et à couvert. Vous pouvez utiliser de nombreux aromates pour la cuisson, tels que le laurier, le thym, le poivre, vous pouvez aussi y associer des oignons ou de l'aile