Gratin de moules de Bretagne à la marinière

Pomme de terre préfrites, moules 20% (Mytilus edulis, élevées en France), eau, lait, crème fraîche 7,4%, oignon, vin blanc 4,7% (contient des sulfites), échalote 2,9%, farine de blé, beurre, persil 1,3%, jus de citron, sel, poivre, muscade, chapelure (farine de blé, eau, levure et levain (blé, seigle), huile de colza, sucre, sel, gluten de blé, farine maltée (blé, orge), levure désactivée).