Gâteau basque cerise noire

Pâte sablée (63%), farine de blé, sucre, beurre, oeufs, huile végétale (coprah, colza en proportion variable), poudre à lever (pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, amidon de blé), sel. Fourrage à la cerise noire (37%): sucre, cerise noire 19%, cerise griotte 15%, eau, jus de citron, gélifiant : pectine.