Rosaces au saumon et beurre aillé

SAUMON 54,4% dont 28,8% de chair et 25,6% de filet (Salmo salar, élevé en Norvège, Ecosse, Islande), poissons blancs 23,4% (Filet de COLIN D’ALASKA 16,2% (Theragra chalcogramma, pêché en Océan Pacifique), pulpe de CABILLAUD 7,2% (Gadus morhua, pêché en Atlantique nord-est)), ENCORNET GEANT 7,2% (Dosidicus gigas, pêché au Pérou, Océan Pacifique), émincé de poireaux, fécule de pomme de terre, eau, assaisonnement BEURRE d’escargot 2,4% (BEURRE, persil, ail, sel, poivre blanc), blanc d’OEUF, sel, arôme naturel de poivre, échalote, persil.