Les mini cookies aux noix de pécan et chocolat

Farine de blé française 40%, beurre 22%, sucre roux de canne 15%, noix de pécan 11%, pépites de chocolat 8,1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), morceaux de chocolat noir 7,3% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), arômes naturel de vanille), jaunes d'œufs 2,7% et œufs entiers 1,3% de poules élevées en plein air, amidon de blé, sel de Guérande 0,3%, poudre à lever : carbonate de sodium.