Petits palmiers Emmental Label Rouge, sel de Guérande

3 cuillères à soupe de farine de blé, une noix de beurre frais 27 %, 1 cuillère à soupe d'Emmental Grand Cru Label rouge 5 %, un soupçon d'extrait de malt d'orge, un peu d'arôme naturel (contient du lait), une pincée de sel de Guérande 2%, quelques grains de poivre noir.