Petits beurres salés Comté AOP poivre

3 cuillères à soupe de farine de blé, 1 noix de beurre 24,3%, 1 cuillère à café d'amidon de blé, une cuillère à soupe de Comté AOP rapé 17,5%, 1 petite cuillère de lait écrémé en poudre, une pincée de sel de Guérande 1,7%, quelques grains de sucre, 1 petite pincée de poivre noir de Madagascar 0,2% et de poivre blanc.