Gâteau Breton Caramel Beurre Salé

Pâte 77% : Farine de _blé_, _beurre_ 14,7 % (dont colorant : bêta-carotène), sucre, caramel (sirop de glucose, graisses végétales, eau, _lait_ concentré sucré, stabilisant: E422, sirop de sucre inverti, sucre, arôme naturel, émulsifiant : lécithine de _soja_, sel), jaune d'_œufs_, sel, poudre à lever (pyrophosphate de soude, bicarbonate de soude, amidon de _blé_), arôme. Fourrage caramel au beurre salé 23 % : sucre, _crème_ fraiche (_lait_), _beurre_ 18 % sirop de glucose, sel de Guérande 0,5 %, Agar agar 0,1 %, fleur de sel de Guérande 0,1 %.