ENTREMETS CHOCOLAT MARRON POIRE AUX ÉPICES

Poires 37,1% (poires 37,1%, correcteur d'acidité: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique) - Crème liquide (crème, stabilisant: carraghénanes)-farine de blé (farine de blé, gluten de blé, agent de traitement de la farine: acide ascorbique) - pâte de marron 5,3% (marron, sucre, poudre de vanille Bourbon)-lait demi-écrémé-chocolat 4,3,% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - beurre - purée de poire 3,9% (poire, sucre, antioxydant: acide ascorbique)-sucre-crème de marron 2,3% (marron, sucre, poudre de vanille Bourbon) - crème pâtissière (sucre, amidon modifié, poudre de lait, lactosérum, maltodextrine, colorant: beta-carotène, épaississant: xanthane, arôme naturel de vanille) - jaune d'œuf - cacao en poudre-agar agar - poudre à lever: carbonates de sodium et diphosphates - gingembre 0,2% - cannelle-cardamone.