Cabillaud à la Léonarde et son farz noir

Cabillaud à la léonarde (62.5%) : dos de CABILLAUD (Origine : Russie)(40 %*), eau, crème (crème (LAIT), ferments lactiques), farine de BLE, huile de colza, brocoli, citron, sel de, Guérande, bouquet de légumes [légumes (65%) et jus de cuisson de légumes (carotte, poireau, oignon, ail), extrait de vin blanc, sel, huile de tournesol, extraits d'épices (thym, laurier, girofle)], fumet de POISSON [chair (36%) et jus de poisson, sel], poivre, thé. Farz noir (37.5%) : LAIT, farine de blé noir, OEUF, crème (LAIT) (crème, ferments lactiques), beurre (LAIT), manioc, sucre, sel de Guérande. *Pourcentage exprimé sur la portion