Fondant Veau Forestiere

Pavé de paleron avec 129g de paleron de veau (Origine: UE) gros sel, poivre noir); sauce forestière 47% (eau, CREME FRAICHE, champignons forestiers (10.5%: bolet, cèpe, pholiote, shiitake, lactaire), amidon mo - difié de manioc, échalote, BEURRE, vinaigre de Xérès, sel, cèpe (0,98%), ail, arôme (GLUTEN DE BLE vin blanc, arômes naturels, jus concentré d'échalote, sucre, poivre blanc, conservateur: sorbate de potassium); foie gras de canard cuit 5,8% (foie gras de canard 98,5% (Origine:UE), sel, poivre blanc) Traces éventuelles de oeuf, célerie, moutarde, soja