Galette chiffonnade de jambon et tomates

Galette de blé noir 47,4% (eau, farine de blé noir 19,1%, sel), sauce béchamel 17,9% (_lait_ demi-écrémé pasteurisé, amidon de _blé_, margarine (huiles végétales (palme, colza), eau, sel, émulsifiant : E471, acidifiant : acide citrique, colorant : caroténoïdes), _comté_, acidifiants : E326, E262, sel, arôme naturel de poivre), jambon cuit supérieur 15,8% (jambon de porc 14,3% (origine France), eau, sel, dextrose, arôme naturel, antioxydant : E316, conservateur : E250), tomates 10,5%, _mozzarella_ 4,2% (_lait_ de vache pasteurisé, sel, ferments _lactiques_, coagulant, correcteur d'acidité : E330), roquette 2,6%, préparation à base de pesto verde 1,6% (pesto verde 0,7% (basilic, _grana padano_ (contient _lait_, _œuf_), pignons de pin, huile d'olive vierge extra), huile de colza, eau, vinaigre d'alcool, jaune d'_œuf_, _crème_ liquide pasteurisée, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), sel, épaississant : E415, amidon modifié de pomme de terre, ail, acidifiant : E330, conservateur : E202)