Flan pâtissier pur beurre aux œufs frais

Garniture 68 % : eau, sucre, _lait_ entier en poudre, nappage (eau, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiant : E440, E407, correcteur d'acidité : E330, E340, E333), _beurre_ concentré 3 %, _oeufs_ entiers frais 3 %, amidon transformé, amidon, colorant : E100. Pâte brisée pur beurre 32 % : farine de _blé_, _beurre_ 8 %, eau, _oeufs_ entiers frais 1,8 %, sucre, sel.