Sauce à la truffe du Périgord

Crème fraîche (_lait_), eau, pomme de terre, fond de volaille (sel, fécule de maïs, sucre, huile d'olive, _soja_, levure, viande, oignon, curcuma, tomate, carottes, persil), brisure de truffe noire (Tuber Mélanosporum) 3%, arôme de truffes 1.5%, gelée, sel, poivre