Calzone bolognaise

Pâte 50,8% (farine de BLÉ , eau, poudre à lever : carbonates de sodium, huile de colza, levure boulangère, sel), purée de tomates mi-réduites, eau, préparation de viande de bœuf cuite* 7,8% [viande de bœuf (origine France) 7,7%, sel], mozzarella (LAIT origine UE) 5,6%, oignons* 5,5%, tomates* 5,5%, emmental (LAIT origine UE) 3,9%, farine de BLÉ, Parmigiano Reggiano (LAIT origine Italie) 0,7%, assaisonnement en poudresaveur bolognaise 0,7% [farine de riz, sel, herbes aromatiques (origan, persil,basilic, thym, romarin), poudre de tomate, poudre d'ail, arôme naturel, pimentdoux, huile d'olive], fibre de BLÉ, acidifiant : glucono-delta-lactone, conservateur : sorbate de potassium, purée d'ail, sel, huile d'olive vierge, basilic en poudre 0,02%, origan en poudre. * Mise en œuvre d'ingrédients décongelés : ne pas recongeler. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles d'oeuf.