Miroir au chocolat

Mousse au chocolat 71,5% : crème, chocolat noir 15,9% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), jaune d'œuf sucré liquide (jaune d'œuf, sucre), sirop de glucose-fructose, eau, beurre concentré, cacao en poudre. Génoises au cacao 15,5% : œuf entier liquide, sucre, farine de blé, cacao en poudre 1%, jaune d'œuf sucré liquide (jaune d'œuf, sucre), stabilisant : sorbitols, eau, émulsifiant : E471. Glaçage au cacao 12,7% : sirop de glucose-fructose, eau, cacao en poudre 1,3%, crème fraîche, sucre liquide (sucre, eau), gélatine de porc, gélifiant : carraghénanes. Plaquette de chocolat noir 0,3% : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja), colorant : or. Traces de sésame et de fruits à coque. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total.