Cabillaud sauce citron duo avoine épeautre et légumes

Pavé de filet de _cabillaud_ 30%, _avoine_ cuite 16% (eau, _avoine_), champignon noir 10% , carotte 8,5%, aubergine grillée 8%, eau, courgette 4,2%, _crème_ fraîche, _blé_ d'épeautre précuit 2,6% (eau, _blé_ d'_épeautre_), jus de citron 2,5%, oignon 1,6%, huile d'olive vierge, farine de _blé_, pulpe d'ail, sel, oignon en poudre, zeste de citron 0,2%, estragon 0,08%, épaississant: gomme xanthane, poivre, curcuma. Ce plat est cuisiné à partir de cabillaud pêché dans l'Océan Atlantique Nord.