Tartare de saumon asperges vertes et câpres

Tartare de saumon (_poisson_) 75% (saumon Atlantique (_poisson_) (Salmo salar élevé en Norvège) 68%, huile de colza, sel, sucre, jus de citron à base de concentré, conservateur : vinaigre tamponné, poivre de Sichuan), asperges 13% (asperges, eau, sel), mayonnaise (huile de colza, eau, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel), jaune d'_'_ de poules élevées en plein air, vinaigre, sel, sucre, amidon de maïs, épaississants : gomme xanthane et gomme guar), câpres 2% (câpres, vinaigre, eau, sel), échalotes, oignons, crème (contient _lait_), eau, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), aneth. Peut contenir des traces de céleri, crustacé, mollusque, céréales contenant du gluten.