Salade composée Saumon oeuf persillé

Salade composée 86% : salade 32%(iceberg, frisée, trévise, céréales cuisinées 28% (boulgour (_blé_ dur concassé) cuit 21%, carottes, huile de colza, tomate déshydratée, sel, basilic, persil, curcuma, cannelle, paprika 0.01%, ail), _oeuf_ dur 16%, saumon cuit 8% (_saumon_ salmo salar, sel, acidifiant : acide citrique), persil 0.2%) Sauce citron ciboulette 14% : eau, huile de colza, _crème fraîche_, _fromage blanc_, moutarde de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : acide citrique), jus de citron concentré 0,4%, ciboulette 0,1%, vinaigre d'alcool, sel , sucre, amidon transformé de maïs, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane