Langue de boeuf bazadaise

Langue de boeuf (69 %), oignons (12 %), pulpe de tomates (6,4 %), carottes (3 %), échalotes (3 %), poireaux (1,5 %), câpres (1,4 %), cornichons (1,2%), piment d'Espelette, thym, laurier, clou de girofles, ail, sel, poivre, sucre. Cuit dans du bouillon contenant du céleri. La viande utilisée est d'origine France.