L'ile flottante et son caramel

Lait demi-écrémé, œuf frais 23,6% (blanc d'œuf frais 17,1%, jaune d'œuf frais 6,5%), sucre, amidons modifiés de pomme de terre, arôme naturel de vanille de Madagascar, stabilisant : gomme xanthane, décor : gousses de vanille épuisées. Garniture : caramel (sucre, sirop glucose-fructose, eau).