Crème glacée façon Opéra

_Lait_ entier pasteurisé de la ferme, _crème_ pasteurisée de Bretagne, sucre, biscuit au cacao (farine de _blé_, _beurre_, cacao maigre en poudre 0,5%, poudre de _lait_ écrémé, sel, poudre à levée : carbonates de sodium, gousse de vanille en poudre), chocolat noir 50% de cacao 5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de _soja_, arôme naturel de vanille), dextrose, eau, _lait_ écrémé en poudre, _lactose_ et protéines de _lait_, café soluble 100% arabica de Colombie 1,7% (café de Colombia IGP), sirop de glucose déshydraté, copeaux en chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de _soja_), cacao en poudre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants : farine de graines de caroube - gomme guar. Traces éventuelles d'_oeuf_ et de _fruits à coque_