Sauce Nantua aux écrevisses

eau, lait demi-écrémé, purée de tomates, farine de blé, crème, beurre, écrevisses 2,5%, huile d'olive, sel, Madère, préparation à base de beurre et d'écrevisses, carottes, oignons, poireaux, Armagnac, poivre blanc, contient : lait, crustacés, gluten, sulfites