Salade de la mer aux olives vertes

Morceaux de calmar géant (Dosidicus gigas) 29% - huile de tournesol - rondelles d'olives vertes 12% (olives vertes, sel, correcteur d'acidité : acide citrique) - moules (Mytilus galloprovincialis) 12% (moules, sel) - seiches entières (Sepiella inermis) 9% - crevettes (Penaeus vannamei) 9% - poivrons rouges et jaunes 8% (poivrons rouges et jaunes, sel, antioxydant : acide ascorbique, correcteur d'acidité : acide citrique) - morceaux d'encornets (Nototodarus sloani) 4 % - vinaigre de vin - sel - persil - acidifiant : acide citrique - conservateur : sorbate de potassium - jus de citron à base de concentré - antioxydant:acide ascorbique.