Crémeux d'escargots

Escargots de Bourgogne (Hélix pomatia) 23,6%, lait, mascarpone (crème de lait pasteurisé, correcteur d'acidité : acide citrique), fromage frais (fromage frais (lait), eau, crème (lait), sel), ail, échalotes, beurre (lait), farine (blé), persil, sel, poivre blanc, arôme naturel.