Filet de poulet et pommes de terre à la sarladaise

Pommes de terre préfrites 42,5% (pomme de terre, huile de tournesol, dextrose), poulet traité en salaison (poulet 28,8%, amidon de tapioca, dextrose, sel), eau, fond de volaille (eau, os de poulet, sel), graisse de canard (2,8%), crème de pruneaux 2,4% (pruneaux, eau), _beurre_, Armagnac 1,1% (Armagnac, colorant : caramel), amidons transformés de riz, ail (0,8%), sel, jus de citron, persil (0,1%), poivre.