Gratin dauphinois au jambon & à la crème fraîche

Pommes de terre 48%, jambon cuit de qualité choix 15% [jambon de porc, dextrose, sel, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, épices), antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium], eau, _crème_ fraîche 6%, _emmental_ 5.7%, bouillon de légumes (eau, oignons, poireaux, _céleri_, carottes, sel), crème de riz, farine de _blé_, poudre de _lait_ écrémé, gélatine de porc, sel, huile de colza, ail, épices.