Tarte carrée chocolat caramel au beurre salé

Pâte sablée au beurre 32.3% : farine de blé, sucre, beurre pâtissier 18.9%, œufs entiers, eau, sel, poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - Garniture 67.7% : crème 36%, chocolat noir 21.3% (pâte de cacao , sucre , émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), caramel au beurre salé 13.2% (sirop de glucose-fructose, lait concentré sucré, beurre salé 18%, eau, sucre, sel), sucre, beurre, caramel aromatique au beurre salé 4.8% (sirop de glucose-fructose, sucre, eau, beurre salé 12%), eau, chocolat blanc 3.6% (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, lait écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille), chocolat au lait 2.1% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, amidon modifié de maïs, émulsifiant : mono-et diglycérides d’acides gras, huile de tournesol, sel, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique