Sauce beurre citron

_Crème_ fraîche épaisse 33 %, vin blanc Riesling 19 % (dont _sulfites_), _beurre_ 19 %, eau, échalote, jus de citron 2 %, amidon transformé, ciboulette 1 %, huile de tournesol, protéines de _lait_, épaississants : gomme xanthane - gomme guar, fumet de _poisson_ [_cabillaud_, eau, poireau, échalote, vin blanc réduit (dont _sulfites_), persil, thym, laurier], sel, vinaigre de vin rouge (dont _sulfites_), extrait de poivre, colorants : extraits de tagète et paprika.