Rôti de poularde farci aux cèpes

DEMI POULARDE ENTIÈREMENT DÉSOSSÉE 65% (volaille française). FARCE 27% : viande de dinde 55% (volaille française), cèpes 12%, gras de porc 10%, eau, chapelure (farine de blé, sel), foies de poulet 2,5%, persillade (huile de tournesol, persil, eau, ail, sel, jus de citron concentré, stabilisant: gomme xanthane), bolets et cèpes déshydratés 2%, Vieil Armagnac modifié 1,9% (Armagnac, sel), poudre de blanc d'euf (correcteur d'acidité: acide citrique), sel. (Pourcentages exprimés sur la farce). BARDE DE PORC. Présence éventuelle de céleri, soja, lait, moutarde et fruits à coque.