2 PRESSÉS aux ST-JACQUES

PRESSÉ 2 x 90 g : noix de Saint-Jacques* 40%, réduction de tomates 31,4% (tomates, échalotes, huile d'olive), olives noires 11,2% (olives noires dénoyautées, eau, sel, stabilisateur de couleur : gluconate ferreux), tomates semi séchées 8,5% (tomates, sel), huile d'olive vierge extra, ail, ciboulette, filet d'anchois 0,5% (anchois, huile d'olive, sel), basilic, câpres 0,4% (câpres, eau, vinaigre, sel), sel, persil, jus de citron, poivres, piment du pays basque. (Pourcentages exprimés sur le pressé). VINAIGRETTE 30 g : huile d'olive vierge extra 65,5%, échalotes, vinaigre de cidre, cerfeuil 4,1 %, persil 4,1 %, fleur de sel, poivres. (Pourcentages exprimés sur la vinaigrette). *Zygoch/amys patagonica, origine Argentine (A) ou Aequipecten opercularis, origine Royaume-Uni (B). Présence éventuelle de gluten, crustacés, œuf, soja, céleri, lait, moutarde, fruits à coque et sésame.