Mon Kouglof au Marc de Gewurztraminer

_Lait_ écrémé, raisins macérés au marc de Gewurztraminer 12 % (raisins secs, marc de Gewurtzraminer, épaississant : gomme xanthane), sucre, _beurre_ glacier (6,5 % de la crème glacée), sirop de glucose, _lactose_ et protéines de _lait_, marc de Gewurztraminer (1,5% de la crème glacée), émulsifiant : mono et diglycérides d’acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, colorant : béta-carotène. Décor : dosette de poudre de cacao.