Dos de cabillaud aux trois riz, sauce chablis

Trio de riz 43% (Cuisson pilaf : eau, bouillon de légumes (Eau, poireaux, carottes, oignons, sel), mélange de riz long grain étuvé de qualité supérieur 70%, de riz long complet rouge 5% et riz sauvage 15%), huile de tournesol, sel), _Cabillaud_ 31 % (Gadus Morhua - origine Atlantique), Fumet de _poisson_ (eau, parures de _poisson_, carottes, oignons, sel, _céleri_, herbes aromatiques), _Crème_ épaisse (_lait_), farine de _blé_, _beurre_ (_lait_), Chablis 1,5 % (_sulfites_), sel, amidon de riz, persil, poivre