Mousse au chocolat sur lit aux éclats de noisettes

Crème 24,5%, chocolat noir 64% de cacao 23,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arome naturel de vanille), blanc d'oeufs 16,3%, sucre, eau, pâte de noisette 2,6%, sirop de sucre caramélisé, noisettes grillées hachées 2,2%, amidon, jus de citron concentré, épaississant: pectines, arôme naturel, sel, conservateur: sorbate de potassium. Lait et crème origine France. Traces éventuelles de fruits à coque, de saja et de céréales contenant du gluten.